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Cursos de cocina para todos los niveles

Ofrecemos cursos de nivel básico, intermedio y avanzado. Por medio de los cuales podrás descubrir todos los secretos de la alta cocina.
En nuestra academia de cocina te brindaremos la mejor capacitación para que puedas aprender y sorprender con técnicas innovadoras.

Profesores que te acompañarán

vallarino

Andrés Vallarino

Ganador Torneo de Maestros (Expo Gourmand)

karime

Karime Harcha

Creadora de Terralia empresa de conservas y Cabo Blanco Cocina & Taller

profesor rolando

Rolando Ortega

Mejor Chef de Chile 2016 (Círculo Cronistas)

Juan Manuel Pena

Juan Manuel Pena Passaro

Restaurant Peumayen Nº 1 en Trip Advisor (TA)

Maike Siegel

Pastelería Culinary Basque, San Sebastián / Investigación gastronómica PUC

Antonia Tagle

Antonia Tagle

Alimentación consciente, Natural Gourmet Institute, Nueva York

Cristián Gaete

Creador de Franklin como polo gastronómico (Marca Chile)

Gustavo Saez

Gustavo Sáez

Mejor pastelero de Latinoamérica, 50 World Best

Xabi Zabala

Xabi Zabala

Mejor Chef de Chile 2003 (Círculo de cronistas)

chris salvo

Chris Salvo

Reconocido como Orgullo Peruano por Cámara de Comercio de Perú, 2015.

Tadeo Castelvero

Creador de “La Popular, Pizza y Pan”.

Diego Lisoni

Creador de “El Taller, Club de Helado y Café”

Nuestros cursos

$200.000

En este curso aprenderás las técnicas y herramientas necesarias para que puedas cocinar y desarrollar libremente tu cocina en base a los mariscos.

$ 210.000

En este curso aprenderás distintas técnicas de cocción para utilizar en cada producto según su necesidad y el resultado que deseas obtener.

$100.000

En este taller nos introduciremos al arte de la elaboración de conservas con recetas base que te permitirán diversificar y crear tus propias preparaciones, además de aprender acerca del procesado y conservación de los alimentos.

Free

Este curso trata de devolverle a los subproductos cárnicos el lugar que nunca debieron perder, de "la nariz a la cola" como reza el popular dicho. Repasaremos cada parte del animal, entenderemos porqué debemos consumirlos, conoceremos cada corte y aprenderemos a elegirlos, prepararlos y cocinarlos

$150.000

En este curso aprenderás todas las técnicas y herramientas básicas de la cocina clásica, necesarias para que puedas cocinar y desarrollar libremente tu cocina sin necesidad de tener que seguir una receta al pie de la letra.